27 septembre 2005

Confiture de violettes

C'est en retrouvant cette photo que j'ai pensé à cette recette qui, je sais, n'est pas trop de saison. 4 tasses de fleurs de violettes (celles qui sont odorantes) Jus d'un citron Eau (juste ce qu'il faut pour couvrir le mélange, environ 1 tasse ) 3 tasses de sucre Cueillir les fleurs et les débarrasser de leurs calices, c'est-à-dire ce qui est à la base de la fleur. On ne garde que les pétales. Mélanger le jus de citron et l'eau. Placer les fleurs dans un plat de verre et écraser légèrement les... [Lire la suite]
Posté par mido_27 à 06:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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