01 décembre 2011

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Et pour commencer en douceur…. Chocolat à l’anis étoilé Ingrédients 80 cl de lait 4 jaunes d’œuf extra-frais 4 cuillerées à soupe de vergeoise 4 cuillerées à soupe de cacao en poudre 2 étoiles d’anis étoilé Préparation Chocolat à l’anis étoilé Faire chauffer le lait dans une casserole. Hors du feu, ajouter l’anis étoilé, couvrir et laisser infuser 20 minutes. Au bout de ce temps, filtrer le lait, le verser dans la casserole, puis le porter à frémissement. Le retirer aussitôt du feu. Mettre les jaunes d’œufs dans un... [Lire la suite]
Posté par mido_27 à 14:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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