09 décembre 2011

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Panettone (la vraie recette italienne) Préparation : 45 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de farine - 65 g de sucre - 6 jaunes d'œuf - 120 g de beurre - 20 g levure de boulanger - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 100 g de citron confit - zeste d'un citron râpé - 8 cuillères à soupe de raisins secs blonds et bruns - sel Préparation : Mélangez la levure dans de l'eau tiède avec un peu de sucre, et laissez reposer au chaud jusqu'à ce que le volume double. Ajoutez les jaunes d'œuf, le sel, la vanille,... [Lire la suite]
Posté par mido_27 à 06:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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